Шу Пуэр Мэнхай 7572 – рецепт, который выдержал проверку временем, перевыпускался множество раз заводом Мэнхай и подделывался чаще других из-за своей популярности. По сути – это купаж, очень удачная пропорция разных типов сырья. Первые две цифры означают, что это рецепт 1975 года, третья цифра 7 указывает на сортность листа, а последней цифрой 2 кодируется Mэнхайский чайный завод.  

    Знаменитый классический мэнхайский рецепт "7572" выпуска 2010 года, который считается очень удачным чайным годом. Купаж чайных листьев 5–8 категории.

    357-граммовая лепешка достаточно плотная, ломается легко. На разломе: небольшие жгутики темно-коричневых листиков и рыжих почек, маленькие черенки. Аромат сухого чая спокойный, сдержанный, древесно-ягодный. Настой прозрачный, насыщенного, красно-каштанового оттенка.

    Букет готового чая многогранный, хорошо сбалансированный, с нотками сухих фруктов и ягод, хлеба, пряных трав, влажной земли, осенних листьев, орехов и шоколада. Вкус яркий, плотный, сочный, достаточно мягкий, сладковатый, приятно-терпкий, с легкой горчинкой и кислинкой сухих ягод. Аромат густой, объемный, с хлебными, винными и фруктовыми нотками. Долгое,  сочное послевкусие.

Процесс заваривания прессованного пуэра

    Вода может быть родниковой, бутилированной, фильтрованной, главное, чтобы в ней было не много тяжелых металлов. Использовать металлическую посуду и посду из низкосортной глины не рекомендуется.

  • Воду нагреваем до температуры  90-95 градусов и сразу же сливаем в термос. Подогрев нежелателен.
  • Посуду споласкиваем и прогреваем кипятком.
  • На  посудину объемом 200 мл. кладем 7-10 граммов пуэра. Это  столовая ложка с хвостиком.
  • Заливаем чай кипятком и тут же сливаем. Так мы помогаем ему раскрыться, смывая пыль и крошку (если таковые имеются).
  • Затем снова заливаем кипяток, выдерживаем 3-5 секунд и сливаем.
  • При каждой третьей заварке время выдержки удваивается.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Шу Пуэр Мэнхай 7572 - 357гр.

  • Производитель: Китайский чай
  • Модель: Шу Пуэр Мэнхай 7572
  • Наличие: Есть в наличии
  • 2500р.
  • 2200р.